美国发布《蛋制品检验规程》草案

2018年2月13日，据美国联邦公报消息，美国食品安全检验局发布2018-00425号文件，发布蛋制品检验规程，内容包括：

1.建议要求蛋制品加工厂制定和实施危害分析与关键控制点（HACCP）和卫生标准操作程序（SSOP），并满足与肉类和家禽法规一致的其他卫生要求；

2.建议取消与HACCP、卫生标准操作程序和拟议的卫生要求不一致的现行规定条款；

3.建议规定正式工厂需要处理鸡蛋产品才能食用；

4.建议修订标签、蛋制品特殊处理说明等。

评论期至2018年6月13日。