月饼怎么检测?月饼检测方法与标准指南
每当中秋节临近,月饼成了热销“宠儿”。香甜的豆沙月饼、鲜美的水果月饼、经典的五仁月饼、时尚的冰皮月饼……市场上各式各样的月饼最近都很抢手。除了品牌包装月饼,市场自制月饼也不甘示弱。目前很多星级酒店、餐馆、糕点店、食品市场等都趁着节气,推出了“无添加剂手工月饼”、“自制月饼”,并打出“绿色食品”的宣传口号。作为节日传统的必备美食,保障月饼安全已成为所有企业的共识。然而年年佳节,月饼的质量安全仍然是公众和政府专项抽检关注的重中之重。2016年5月,国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布了新版GB/T19855-2015《月饼》新标准,自2016年12月1日开始实施。2017年中秋也是新标下的首个中秋节。那么月饼怎么检测呢?本文将为大家详细介绍一下月饼检测方法与标准,希望大家学有所成。
2021-10-22